Als je noten eet, kun je ervan verzekerd zijn dat je lichaam goed wordt voorzien van essentiële voedingsstoffen. Noten bevatten veel gezonde voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Daarnaast bevatten noten ook gezonde vetten die gunstig zijn voor de gezondheid. In dit artikel bespreken we de verschillende gezondheidsvoordelen van noten en waarom noten eten zo goed voor je is!
Hebben noten gezondheidsvoordelen? Wat zijn de beste noten om te eten? Welke noten zijn goed voor je gezondheid en waarom? Wat doen noten met je lichaam? Is het gezond om een notenmix te eten? Welke notenmix zou je moeten kiezen? Waar worden noten in gebrand? Er zijn zoveel noten. Noten zijn lekker en kunnen bij alle soorten diëten worden gegeten of je nu een keto-dieet volgt of je eet vegetarisch, noten passen altijd. Want noten hebben een taal gezondheidvoordelen. Noten zijn een gezonde en voedzame snack. Er zijn veel notensoorten, elk met hun eigen unieke voordelen. In dit artikel bespreken we de verschillende notensoorten en waarom ze zo goed voor je zijn. We vertellen je ook welke notensnack het beste bij je past!
Noten rauw, gebrand of geroosterd
Noten zijn eigenlijk zaadkorrels. Meestal hebben ze een niet eetbare harde buitenste schil. Deze worden opgebroken en de kern dat noemen wij noten. Gelukkig is dit al gebeurd voordat ze in de winkel komen te liggen. Je kunt de volgende noten rauw eten. Dit blijft altijd wel de gezondste manier van noten eten. We weten vaak ook niet in welke olie de noten zijn gebrand, dit maakt het zeker ook minder gezond. Wel is het zo als rauwe noten een tijdje “liggen” dan worden ze wat zachter, daarom worden ze ook wel eens gebrand. Dit branden klinkt veel ingewikkelder dan dat het is. Dit wordt in een soort grote frituurpan gedaan met (als het goed is) een gezonde olie worden ze dan rond 180 graden gebrand. Na het branden worden ze direct uit de pan gezouten of gekruid, hierdoor blijven de kruiden of het zout beter plakken. De ene noot wordt 20 seconden gebrand en de andere noot een paar minuten. Het geeft in iedere geval een heerlijke zoetige geur. Als de noten gebrand zijn moeten ze in de openlucht afkoelen anders kunnen de noten zacht worden. Dit is niet fijn want hoe heerlijk is het om vers gebrande noten te eten.
Vaak zie je de geroosterde versie van noten bij pistachenoten en amandelen. Dit past ook erg bij deze noten, het is erg lekker. En roosteren is eigenlijk beter dan branden in olie. Let altijd wel op dat er niet teveel zout op de noten zitten, dit is niet gezond.
Welke noten zijn lekker en gezond?
Amandelen
Paranoten
Cashewnoten
Hazelnoten
Macadamia noten
Peccannoten
Pijnboompitten
Pistachenoten
Walnoten
(Hoewel pinda’s technisch gezien peulvruchten zijn, zoals erwten en bonen, worden ze meestal noten genoemd vanwege hun vergelijkbare kenmerken)
Noten bevatten veel antioxidanten
Antioxidanten, waaronder de polyfenolen in noten, kunnen oxidatieve stress bestrijden door vrije radicalen te neutraliseren. Deze onstabiele moleculen die celbeschadiging kunnen veroorzaken en het ziekterisico kunnen vergroten. Onderzoek toont aan dat de antioxidanten in walnoten en amandelen de delicate vetten in je cellen kunnen beschermen tegen beschadiging door oxidatie.
Een andere studie toonde aan dat deelnemers 2-8 uur na het consumeren van hele pecannoten een daling van 26-33% van hun niveaus van geoxideerd “slecht” LDL-cholesterol ervaarden. Dit is een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen. Dus door het eten van noten kan de kans op een hartaandoening worden verkleind.
Noten kunnen je helpen om af te vallen
Ondanks dat noten vrij calorierijke voeding is blijkt uit onderzoek dat ze kunnen helpen om af te vallen. Een onderzoek hierna kwam tot de conclusie dat mensen die noten aten 5 cm van hun middel verloren in tegenstelling tot de mensen die ze olijfolie hier voor in de plaats kregen. Bijvoorbeeld blijkt dat amandelen kunnen helpen om gewichtsverlies te bevorderen. Andere onderzoek tonen aan dat als je pistachenoten eet (een aantal grammen) dat dit kan bevorderen dat het eten beter wordt verteerd en dit het afvallen bevorderd.
Ook blijkt dat je ondanks de noten veel calorieën bevatten je lichaam dit niet allemaal opneemt. Als voorbeeld; je eet 30 gram amandelen. Dit bevat 160-170 calorieën. Je lichaam neemt slechts 129 calorieën hiervan op. Ook gebeurd dit bij walnoten en pistachenoten. Je lichaam neemt van de calorieën maar tussen de 21 en 5 % van op. Wel is het dan moeilijk meten hoeveel calorieën je hiervan eet als je een dieet hebt waarbij je je calorieën moet tellen.
Noten zijn gezondheidsbommetjes
30 gram noten bevat:
Calorieën: 173
Eiwit: 5 gram
Vet: 16 gram, inclusief 9 gram enkelvoudig onverzadigd vet
Koolhydraten: 6 gram
Vezel: 3 gram
Vitamine E: 12% van de ADH
Magnesium: 16% van de ADH
Fosfor: 13% van de ADH
Koper: 23% van de ADH
Mangaan: 26% van de ADH
Selenium: 56% van de ADH
Sommige noten bevatten meer bepaalde voedingsstoffen dan andere. Het koolhydraatgehalte is per noot erg variabel. Hazelnoten, macadamianoten en paranoten bevatten minder dan 2 gram verteerbare koolhydraten per portie, terwijl cashewnoten bijna 8 verteerbare koolhydraten per portie bevatten. Alles met mate natuurlijk maar noten passen erg goed bij een koolhydraatarm- en keto-dieet.
Slechts één paranoot levert bijvoorbeeld meer dan 100% van de dagelijkse referentie-inname (ADH) voor selenium
Noten goed voor mensen met Diabetes type 2
Diabetes type 2 is een veel voorkomende ziekte die wereldwijd honderden miljoenen mensen treft. Metabool syndroom verwijst naar een groep risicofactoren die het risico op hartaandoeningen, beroertes en diabetes type 2 kunnen verhogen. Daarom zijn diabetes type 2 en het metabool syndroom sterk met elkaar verbonden. Interessant is dat noten een van de beste voedingsmiddelen kunnen zijn voor mensen met het metabool syndroom en type 2-diabetes. Ten eerste bevatten ze weinig koolhydraten en verhogen ze de bloedsuikerspiegel niet veel. Het vervangen van noten door koolhydraatrijke voedingsmiddelen zou dus moeten leiden tot een verlaagde bloedsuikerspiegel. Onderzoeken tonen ook aan dat het eten van noten ook de oxidatieve stress, bloeddruk en andere gezondheidskenmerken kan verlagen bij mensen met diabetes en metabool syndroom.
In een 12 weken durende gecontroleerde studie ondervonden mensen met het metabool syndroom die twee keer per dag iets minder dan 25 gram pistachenoten aten gemiddeld 9% in nuchtere bloedsuikerspiegel. Bovendien had de pistachegroep in vergelijking met de controlegroep een grotere verlaging van de bloeddruk en C-reactief proteïne (CRP), een marker van ontsteking die verband houdt met hartaandoeningen. Maar het blijft altijd moeilijk aantoonbaar, maar het is zeker het proberen waard!
Noten kunnen je cholesterol en triglyceriden verlagen
Noten hebben een zeer goed effect op het cholesterol- en triglyceridengehalte. Van pistachenoten is aangetoond dat ze de triglyceriden verlagen bij mensen met obesitas en diabetespatiënten. In een 12 weken durende studie bij zwaarlijvige mensen hadden degenen die pistachenoten aten de triglyceridenspiegels bijna 33% lager dan in de controlegroep.
De cholesterolverlagende kracht kan komen door hun hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. Amandelen en hazelnoten lijken het “goede” HDL-cholesterol te verhogen, terwijl het totale en “slechte” LDL-cholesterol wordt verlaagd. Een studie toonde aan dat gemalen, gesneden of hele hazelnoten vergelijkbare gunstige effecten hadden op het cholesterolgehalte. Een andere studie bij vrouwen met het metabool syndroom merkte op dat het eten van een mix van 30 gram walnoten, pinda’s en pijnboompitten gedurende 6 weken alle soorten cholesterol significant verlaagde, behalve de “goede” HDL. Deze mix werkt dus erg goed. Verschillende onderzoeken tonen aan dat macadamianoten ook het cholesterolgehalte verlagen. In één proef verlaagde een dieet met een matig vetgehalte, inclusief macadamianoten, het cholesterolgehalte evenveel als een vetarm dieet.
Vermindering van ontstekingen
Noten hebben een sterke ontstekingsremmende eigenschap. Ontsteking is de manier waarop uw lichaam zich verdedigt tegen verwondingen, bacteriën en andere potentieel schadelijke ziekteverwekkers. Chronische, langdurige ontsteking kan echter schade aan organen veroorzaken en het ziekterisico verhogen. Onderzoek toont aan dat het eten van noten ontstekingen kan verminderen. Er is gevonden dat sommige noten, waaronder pistachenoten, paranoten, walnoten en amandelen, ontstekingen bestrijden bij gezonde mensen en mensen met ernstige aandoeningen zoals diabetes en nierziekte. Toch constateerde een onderzoek naar amandelconsumptie bij gezonde volwassenen weinig verschil tussen de amandel- en de controlegroep, hoewel een paar ontstekingsmarkers afnamen bij degenen die amandelen aten.
Noten bevatten veel vezels
Noten per 30 gram:
Amandelen: 3,5 gram
Pistachenoten: 2,9 gram
Hazelnoten: 2,9 gram
Pecannoten: 2,9 gram
Pinda’s: 2,6 gram
Macadamia’s: 2,4 gram
Paranoten: 2,1 gram
Voldoende vezels biedt veel gezondheidsvoordelen. Hoewel je lichaam geen vezels kan verteren, kunnen de bacteriën die in je dikke darm leven dat wel. Veel soorten vezels fungeren als prebiotica of voedsel voor je gezonde darmbacteriën. Je darmbacteriën fermenteren vervolgens de vezels en zetten deze om in gunstige vetzuren met een korte keten (SCFA’s). Deze SCFA’s hebben krachtige voordelen, waaronder het verbeteren van de darmgezondheid en het verminderen van het risico op diabetes en obesitas. Bovendien helpen vezels je een vol gevoel te geven en verminderen ze het aantal calorieën dat je uit maaltijden opneemt.
Goed voor hart en bloedvaten
Noten zijn heel goed voor je hart. Verschillende onderzoeken tonen aan dat noten helpen het risico op hart- en vaatziekten en beroertes te verlagen vanwege hun voordelen voor het cholesterolgehalte, de “slechte” LDL-deeltjesgrootte, de slagaderfunctie en ontstekingen. Interessant is dat uit een onderzoek naar het mediterrane dieet bleek dat mensen die noten aten een significante afname van kleine LDL-deeltjes en een toename van grote LDL-deeltjes hadden, evenals een ‘goed’ HDL-cholesterolgehalte. In een ander onderzoek werden mensen met een normaal of hoog cholesterol willekeurig toegewezen om ofwel olijfolie of noten te consumeren met een vetrijke maaltijd. Mensen uit de groep die noten aten hadden een betere slagaderfunctie en lagere nuchtere triglyceriden dan de olijfoliegroep – ongeacht hun aanvankelijke cholesterolgehalte.
Variëren met noten
Heerlijk, veelzijdig en overal verkrijgbaar
Noten kunnen in hun geheel worden gegeten. Je kunt noten gewoon uit het handje eten, maar ook noten kun je strooien over je salade. Dit is niet alleen hip maar ook erg lekker. Ook kun je je eigen notenboter of notenpasta maken. Eet je koolhydraatarm dan ben je waarschijnlijk ook wel bekend met amandelmeel en hazelnoot meel. Hiermee kun je de lekkerste baksel maken. (mmm lekker cupcakes of een bodem voor je cheesecake!)
Noten zijn te verkrijgen in de supermarkt, op de markt, of in de speciaalzaak heerlijk vers gebrande noten! Tegenwoordig is er ook veel aanbod online. Je kunt ook de noten rauw kopen en deze zelf roosteren in de oven. Je leg de noten op een bakplaat en deze doe je even in de oven op 175 graden.
Het beste kun je noten bewaren in een luchtdichte verpakking. of gewoon in het geïsoleerde (speciaal hiervoor gemaakte) notenzakje.
Noten kunnen op kamertemperatuur worden bewaard, waardoor ze ideaal zijn voor snacks voor onderweg en voor op reis.
⏬ Meer over gezondheid en je goed voelen? ⏬
Een overzicht van eczeem
Als je te maken hebt met eczeem, ben je niet alleen – het is een veel voorkomende aandoening die mensen van alle leeftijden treft. Hoewel er geen genezing voor eczeem bestaat, zijn er wel behandelingen die de symptomen kunnen helpen verlichten. Als je manieren zoekt om je eczeem te beheersen, praat dan met je arts over je behandelingsmogelijkheden.
Een uitgebreid overzicht van Ayurveda
Overwin financiële stress met deskundig advies
inanciële stress kan het leven ondraaglijk maken; er is echter hulp als je weet waar je moet zoeken! Als je je financiële situatie begrijpt en weet waar je problemen zitten, kun je geld besparen of meer geld gaan verdienen.
Hoe houd je grip op je uitgaven?
Grip houden op je uitgaven hoeft niet ingewikkeld te zijn; er zijn genoeg eenvoudige stappen die je kunt nemen om de kosten te beheersen zonder de kwaliteit van leven op te offeren. Deze tips zorgen ervoor dat elke euro telt! Dus vergeet niet – gebruik deze tips vandaag, zodat je morgen meer geld gespaard hebt dan ooit tevoren!
9 Manieren om extra geld te verdienen
Lees hier alles over hoe je SLIM geld kunt verdienen
Hoe geld te besparen met natuurlijke schoonmaakmiddelen
Het gebruik van natuurlijke schoonmaakmiddelen is een geweldige manier om geld te besparen en toch je huis schoon te krijgen.
De kracht van bramen voor je gezondheid
Laat de volgende struik bramen die je ziet niet verloren gaan. Denk aan alle gezondheidsvoordelen die deze heerlijke vruchten je lichaam kunnen bieden! Van boordevol vitaminen en mineralen tot krachtige antioxidanten, bramen zijn een echt super voeding. Dus als je de volgende keer een natuurwandeling maakt, maak dan gebruik van de wilde bramenstruiken die je tegenkomt en geniet van een snack die je lichaam goed doet.
Avocado recepten voor gewichtsverlies en gezondheid
Avocado recepten zijn een uitstekende manier om af te vallen en toch te genieten van iets lekkers! Avocado zijn goed voor je cholesterol, je hart en je bloedvaten, en ze kunnen zelfs helpen tegen darmkanker. Je smaakpapillen (en taille) zullen je dankbaar zijn!
Pik hier je beste Valentijns gedichten
De leukste en liefste Valentijnsgedichten
Je geliefde verrassen met Valentijnsdag
Als je ervoor wilt zorgen dat je geliefde zich speciaal voelt deze Valentijnsdag, heeft ons Jo-Happy liefdesteam de beste tips voor je. We hebben een breed scala aan romantische cadeaus en date-ideeën die de dag zeker gedenkwaardig maken. Dus verras je partner dit jaar met iets origineels.
Ik vind niet alle noten lekker. Ze zijn wel, wat je zegt, gezond. Meestal heb ik amandelen in huis! Smakelijk.
Ik eet ontzettend graag noten.
Ik heb altijd een grote glazen pot met een lekkere notenmengeling met rozijntjes.
Ik maak deze mengelingen altijd zelf. Ook doe ik er stukjes gedroogde banaan bij.
Probleem is als ik eraan begin, ik moeilijk nog kan stoppen.
Ohh wat hou ik toch van noten. Ik vind alle noten op je lijst heerlijk. Vooral Macadamia’s😍😍
Ik houd van amandelen, hazelnoten en pistachenoten. Ik vind alleen een zakje pistachenoten altijd zo duur.
Ik vind noten lekker! Vooral cashewnoten, maar die dan helaas weer wat minder gezond. Maar walnoten vind ik bijvoorbeeld ook heerlijk.
Noten zijn heerlijk! En ook gezond! Wel vind ik het lastig om het bij een handje noten te laten…
Cashewnoten zijn mijn favoriet! Alleen jammer dat je er per dag niet zoveel mag van eten 🙈
Macadamia noten houd ik erg van. Ik probeer sowieso regelmatig noten te eten.
Lekker gek op noten, kom net terug van Sicilië en daar gebruiken ze meerdere van deze soorten. Yummm!!!